Ingrédients (pour 10 personnes) :
- Pain dur : 20 tranches de 20 g (2 tranches par personne)
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 25 g de sucre semoule
- 35 g de beurre
Préparation :
- Couper le pain dur en tranches de 20 grammes environ.
- Casser et battre les œufs en omelette, puis ajouter le lait et le sucre. Bien mélanger le tout.
- Mettre les tranches de pain dans le mélange et laisser imbiber 10 minutes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu d’huile (pour éviter que le beurre noircisse). Mettre les tranches de pain et laisser dorer 5 min de chaque côté.
- Mettre dans un plat et réserver au four a 80° pour tenir au chaud.
- Servir avec une crème anglaise ou une sauce au caramel beurre salé.
