Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 125 g de beurre à 60%
- 125 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 2 pommes
- 1 poire
- 100g framboise
Préparation :
- Sortir le beurre du frigo au moins 30 minutes à l’avance.
- Dans un cul de poule, mélanger le beurre, le sucre et la farine. Malaxer avec les doigts afin d'obtenir une pâte sableuse.
- Préparer la compote avec les fruits.
- Beurrer un moule et verser la moitié de la pâte au fond. Ajouter la compote et mettre le restant de pâte au dessus.
- Cuire au four à 180° pendant 30 minutes environ.
